咖啡、茶、酒，是地球上三大饮料文化，已风靡全球无数个世纪，是人类必不可少的饮料。它们有着以下四个共同的特点：

（一）历久不衰，已经形成根深蒂固的饮料文化
（二）体量庞大，全球化市场，总销量逐年递增
（三）粘性极强，具有依赖性地让人们难以戒除
（四）超越饮料，喝的不是饮料，而是一种精神

茶应该怎么喝？酒应该怎么喝？咖啡又应该怎么喝呢？千百年来，这三类让世人如痴如醉的饮料，尽管随着历史的演变，进化过程也未出现太大的新意，但是，茶和酒在中国近年来却传出了不少新商业模式的成功，如小罐茶和江小白。然而，咖啡呢？是否也能注入新的模式与创意，通过“文创”思维，让咖啡文化能更上一个旅程碑！

“文创”意思指“文化+创意”，文化具备难以被改变的优势，但是也因如此显得些许死气沉沉，若加上“创意”即可起着颠覆性作用，使之化蛹为蝶，丰富整个行业乃至全球。

《紫牛咖啡》就是一个依“文创思维”衍化而成的全新模式/产品。咖啡的基础魅力是提神和解瘾，《紫牛咖啡》在这两个基础上再注入创意元素，如下：

（一）咖啡可以很好玩
（二）我是一名咖啡师
（三）个性化咖啡泡法
（四）泡出千百种口味
（五）环保的咖啡品牌
（六）青年生活仪式感
（七）方便携带与冲泡

《紫牛咖啡》是一款冻干咖啡，无论用热水或冷水皆可快速溶解，省去了煮热水的麻烦，方便消费群携带与冲泡。《紫牛咖啡》每套有7个小塑料罐，分成编号1-7，不同编号里头的咖啡原料不同，消费群可依照个人喜好混合冲泡出属于自己独特的口味，好玩又能DIY发挥自己的创意。

使用《紫牛咖啡》最佳的场景：

（1）家里自行冲泡
（2）办公室与同事分享
（3）出远门公干时携带
（4）一家出外旅游时
（5）开车突然犯困时
（6）任何时刻当你想喝咖啡

以上仅是《紫牛咖啡》在产品特点方面的简单介绍，当然在运营方面也有独有的方案及裂变模式，在此就不仔细说明，待 VILOR 我是奇迹竞赛中，再与各位分享。

 

《紫牛咖啡》的品牌故事：

打从懂事开始，我听最多次的故事就是家族咖啡史，从最初公公从中国南下到马来西亚至今，也有约90年历史。

我的公公出生于1931年，祖籍海南。在年仅六岁的时候，曾祖父曾祖母在中国因车祸双双去世，公公就随一名亲戚漂洋过海来到南洋，并被人所领养；当时，马来西亚尚未独立，而在中国，当年正是伪满洲国在日本关东军的导演下，在吉林长春恢复帝制。中国清朝最后一个皇帝溥仪又当上了康德皇帝，并宣布将“满洲国”改称为“大满洲帝国”。

公公的童年是在柔佛州铁山渡过，初时是给人领养，后来几经转折才和本身的亲堂伯公一起生活。 堂伯公是咖啡店业者，少年时代的公公就一直在店里帮忙，直到有另外一间咖啡店的咖啡头手打算退休，哪里的老板见公公做事勤快，就问公公是否要成为咖啡头手。 由于咖啡头手工资较高，公公二话不说就点头答应，就这样同样是海南籍的老板就将炒咖啡豆和煮咖椰酱（KAYA）的技巧，倾囊相授教会给公公，开启了紫牛咖啡的三代情缘。

之后，公公就在咖啡店埋头苦干，每天除了泡咖啡和烤面包之外，其余的时候都不断专研如何将咖啡豆炒的更好更香。直到老板因年事已高，决定结束营业退休，公公才自立门户，和婆婆两人来到峇株吧辖租起个小档口，经营起咖啡茶水的小生意。

当年，父亲还也只是个十来岁的小伙子，就每天在咖啡档口帮忙琐碎的工作，喝着公公亲炒亲泡的香浓咖啡。直到十六七岁时，父亲随朋友远赴新加坡做起摩多维修业，后来又改行转去做敲车业，直到近30岁时才开起了自己的第一家汽车排气箱厂。

经历了四年零八个月的折腾，因为股东之间的问题，父亲最终选择退出公司，重新回到了公公的身边，当起了和从前一样的端茶服务员。那个时候，公公开始传授炒咖啡的技巧给他，不过父亲觉得公公炒咖啡豆的技术，也只有公公自己才泡得出那个味道，别人掌握不了其中的要诀，想要发扬光大有极大的难度。因此，父亲就痛下苦工，进一步改良咖啡豆的炒法，再经过多次的市场印证后，决定走出咖啡档口，开拓咖啡粉批发的事业，并获得广大咖啡店业者的认可。

从精选咖啡豆、炭炒咖啡到磨成粉和批发，这么一干就几十年。1984年，父亲在一起意外中受伤，导致旧伤复发难以执行工作，那时就带着我母亲和孩子一起帮忙炒咖啡豆。那年我年仅7岁，似懂非懂的在哪里帮头帮尾，从最基础的投木烧火做起。直到我17岁那年，我才认真学习已经传承超过半个世纪的炒豆技巧，成为第三代接班人，并在经历数年磨练后，也完全掌握两代人的功夫，完全可以独当一面。

2021年，累计超过70年技术的传统炒咖啡，一路来我们都只批发给各地咖啡店，没有直接销售到消费者手中；在广大咖啡粉丝的要求下，我们决定推出香浓易泡的“紫牛咖啡”，让家家户户都能在任何场合都能品尝到传统海南咖啡的美味。